INTRODUZIONE

L’analisi delle micotossine nei mangimi è uno strumento promettente per identificare e quantificare la sfida rappresentata dalle micotossine che gli animali devono affrontare. Inoltre, la caratterizzazione dei biomarcatori delle micotossine nelle matrici biologiche, come il fegato, offre intuizioni precise e preziose sulla loro esposizione effettiva. La contaminazione da micotossine può colpire gravemente gli organi vitali e lo stato antiossidante degli animali, richiedendo l’uso di soluzioni anti-micotossine per contrastarne gli effetti. Le soluzioni che contengono estratti naturali con un’elevata capacità antiossidante vengono introdotte come nuove strategie nutrizionali per la mitigazione degli effetti deleteri delle micotossine nella nutrizione animale.

OBIETTIVO

Lo scopo del presente studio è stato quello di valutare l’efficacia di una nuova soluzione liquida anti-micotossine (LS) somministrata attraverso l’acqua potabile, basata su una combinazione specifica di estratti naturali di uva e olivo (Vitis Vinifera e Olea Europaea), sulla biodisponibilità epatica dei biomarcatori delle micotossine e sullo stato antiossidante nei polli da carne (broiler).

MATERIALI E METODI

RISULTATI

CONCLUSIONI

I risultati dimostrano che la soluzione liquida anti-micotossine (LS) stimola la disintossicazione epatica da TeA, aumenta la capacità antiossidante cellulare, contribuendo a migliorare la salute del gruppo, provocando un miglioramento della produttività come osservato nell’aumento dell’FCR (indice di conversione alimentare). Pertanto, la soluzione liquida anti-micotossine (LS), formulata con estratti di uva e oliva, mitiga efficacemente l’esposizione alle micotossine e i loro effetti nocivi sulla salute.